文｜醉美团队

自2017年起，国务院批准将每年的5月10日设立为“中国品牌日”，也标志着“发挥品牌引领作用”上升到了前所未有的高度。

今年5月10日是第六个中国品牌日，人民网推出“中国品牌之声”系列策划，邀请各行业企业负责人就中国品牌建设话题进行分享。

“企业的品牌建设有两大重要支撑：一是品质，二是文化。”

汾酒党委书记、董事长袁清茂认为，品质决定了品牌的深度和厚度，文化决定了品牌的高度和温度。

当前，汾酒已经建立了“从田间到餐桌”的全产业链品质管控体系，从原料采购、酿造生产、出厂检验到餐桌的物流、人员流、信息流，全方位把控产品安全与质量。

与此同时，汾酒也在行业内率先发布并执行与国际接轨并严于国际标准的汾酒内控标准，构建了食品安全研发平台、预警平台和监控平台等，一系列举措都是在确保汾酒品质的稳定与不断提升。

品质之于品牌，是基础也是本源。

所以，对于汾酒品质的未来发展，袁清茂提出了两个“工程”的落地。

一方面，要在产品打造的核心环节中实施“匠心精神工程”。

用心酿造，诚信天下是汾酒的核心理念。汾酒产品的核心就在于酿造，在于“清蒸二次清，地缸固态分离发酵”。

从汾酒的酿造工艺看，不管是地缸的清洗杀菌，还是发酵过程中隔绝杂菌，亦或是蒸馏出酒时的“二次清”工艺，一切操作都突出了一个“清”字——“清字当头，一清到底”。

袁清茂表示，要通过构建、完善匠人匠心培育体系、选拔任用体系、科学评价体系、生活工作保障体系，“选树优秀工匠劳模，建立匠心用人导向，能有效推动汾酒匠心精神的坚守、传承与发展。”

另一方面，要从全产业链层次实施产品的“科技赋能工程”。

袁清茂认为，品牌价值的提升，体现在企业运营的各个环节，不仅要持续深化传统技艺的传承与创新，而且要在整个产业链中充分运用现代科技手段为产品赋能。

“通过建立以市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系，用好用活大数据平台，实现数据指导产供销各个环节，就能推动产品持续优化，并且最终在品牌价值上体现。”袁清茂表示。

两大“工程”一个关注人，一个关注科技，但最终指向的都是品质，为品质提升助力，为产品价值赋能。

提起酒文化，汾酒无疑有着重要的地位。

在南北朝时期，北齐武成帝将汾酒作为宫廷御酒极力推崇，后被载入《二十四史·北齐书》，汾酒一举成名。

到了晚唐年间，大诗人杜牧的“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”一首《清明》诗让汾酒二度成名。

千年后的1915年，汾酒捧回巴拿马万国博览会最高荣誉——甲等大奖章，这也是中国现存白酒中唯一获此殊荣的产品，汾酒享誉国外。建国后，更是蝉联五届“中国名酒”称号，清香之名，名动华夏。

▲1980年，汾酒、竹叶青获国家质量奖

对于如此厚重的文化元素，袁清茂表示，汾酒要发挥好文化优势构建品牌，主要是从“深”和“活”两个角度，“把深厚的文化内涵转化为品牌价值和市场竞争力。”

首先是“深挖”，要挖掘汾酒悠久的历史文化，聚焦历史事件、着眼具体人物、解读关键细节，让抽象的文化变得有血有肉、鲜活可感，在细微之处引起情感共鸣，形成品牌认同。

其次是“活化”，通过提升汾酒文化品牌的持续性和积累性，推动汾酒文旅版块的快速发展，进一步强化汾酒文化的具象化表现，形成从游客到消费者的价值传递闭环。

同时，丰富汾酒文化表现形式，以更具时代感的“打开方式”，让汾酒文化真正“活”起来，进一步强化消费者对于品牌的认知。

无论是品质立起来，还是文化活起来，都离不开汾酒人的努力和付出。

袁清茂认为，优秀的产品在品牌推广过程中提供巨大势能，形成事半功倍的效果，而提高产品价值是提高品牌价值最为基础的工作。

“无论是品质还是文化，关注点都在于人。”

人既是出发点也是落脚点。企业从供给侧对匠心员工的培养与重用，到需求侧对消费者需求的发掘与满足，整个过程就是企业价值的正向传递，最终将持续累积成为品牌价值。